Với chủ đề “Sản phẩm và công nghệ mới kích cầu tiêu dùng, xuất khẩu”, hội chợ nhằm tăng cường mối quan hệ giao lưu giữa các doanh nghiệp trong nước và quốc tế,  góp phần hỗ trợ các doanh nghiệp trong nước nói chung, Đồng bằng sông Cửu Long nói riêng, kích cầu tiêu dùng; tạo điều kiện cho các doanh nghiệp giới thiệu các dòng sản phẩm mới với công nghệ tiên tiến, nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm hàng hóa Việt Nam trong khu vực và quốc tế. Bên cạnh đó, Hội chợ Thương mại năm 2012 cũng gắn kết với các hoạt động chào mừng kỷ niệm 50 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Lào, 35 năm ngày ký Hiệp ước hữu nghị hợp tác Việt Nam - Lào và “Năm Đoàn kết hữu nghị Việt Nam – Lào”.

Ban Tổ chức hội chợ cho biết: Đến nay đã có gần 400 đơn vị, gian hàng của các địa phương, doanh nghiệp, các Trung tâm xúc tiến thương mại trong nước; các đơn vị, doanh nghiệp đến từ các quốc gia và vùng lãnh thổ như: Nhật Bản, Đài Loan, Lào, Malaysia, Trung Quốc, Indonesia,... đăng ký tham gia hội chợ, triển lãm, giới thiệu sản phẩm, các thành tựu khoa học kỹ thuật, công nghệ, sản phẩm mới, các dự án, các mối liên kết trong sản xuất kinh doanh…

Trong những ngày diễn ra hội chợ (từ 28-8 đến 3-9-2012), song song với các chương trình hoạt động, xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu, tư vấn, giới thiệu sản phẩm, công nghệ mới… tại hội chợ còn có các hội thảo: “Xuất khẩu ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long”, “Giới thiệu dịch vụ và sản phẩm mới”; Triển lãm “Thành phố Cần Thơ hưởng ứng Năm Đoàn kết hữu nghị Việt Nam – Lào”, gian hàng doanh nghiệp Lào; Triển lãm ảnh và hiện vật về Hoàng Sa - Trường Sa - "Biển đảo của Việt Nam"; các chương trình “Tri ân khách hàng”, “Tiếp sức đến trường”,  trao 40 suất học bổng hỗ trợ 40 học sinh giỏi có hoàn cảnh khó khăn…/.